Em 2001, estreou na TV fazendo uma participação especial na telenovela Pícara Sonhadora, do SBT. Em 2004, participou da telenovela Da Cor do Pecado, da Rede Globo. Em 2013, Sergio foi aprovado no teste para um dos principais papéis no remake da novela Saramandaia. Em 2014, Guizé foi o escolhido para protagonizar a novela das sete Alto Astral. Em 2016, interpretou seu terceiro protagonista como Candinho de Êta Mundo Bom!. Em 2017, interpretou o personagem Gael na novela O Outro Lado do Paraíso. Em 2019 integrou no elenco da novela A Dona do Pedaço interpretando o justiceiro Chiclete.