Filho do político, roteirista e empresário Fábio Ferrari Porchat de Assis, e de Isabella Robinson, ainda bebê, transferiu-se com a família para São Paulo, onde morou até os 19 anos de idade. Em 2002, Fábio foi com sua turma da faculdade do primeiro ano do curso de administração da ESPM ao Programa do Jô e, num dos intervalos da gravação, enviou um bilhete ao apresentador Jô Soares, explicando que gostaria de encenar uma esquete de sua autoria. Jô chamou Fábio ao palco, que encenou sua esquete – um agitado diálogo entre Rui e Vani, personagens da série Os Normais – alternando rapidamente entre as falas dos dois personagens. Ao final, foi muito aplaudido e elogiado pelo apresentador. Mudou-se para o Rio de Janeiro a fim de cursar Artes Cênicas na CAL (Casa de Arte das Laranjeiras), onde se formou em 2005. Em 2013, declarou, em uma entrevista ao jornal O Estado de S. Paulo, que é ateu.